Geprüft & Zertifiziert

Zertifikate über den MGO Gehalt

Zertifikate über die Pollenanalyse

Was bedeutet der Wert DHA in den MGO Prüfberichten?

DHA (Dihydroxyaceton) ist das Ausgangsmaterial im Blütennektar, welches durch mehrere Monate Reifung in Methylglyoxal umgewandelt wird. Danach hat der MGO Anteil (Methylglyoxal) seinen Höchstwert erreicht. In echtem Manuka Nektar sind beide Substanzen vorhanden.

Was bedeutet Monofloral?

Ein monofloraler Manuka Honig wird auch als sortenrein bezeichnet, wenn er zu mindestens einen Pollenateil von 55 % von der Südseemyrte (Leptospermum scoparium) enthällt. In unserer Pollenanalyse können Sie die Werte einsehen. In der Spalte Leitpollen 1 liegt der Wert zwischen 80 und 90 %.